稲沢市から来られたクライアントさんから銀杏をいただきましたヾ(@⌒ー⌒@)ノ
銀杏には脂質、糖質、たんぱく質、ビタミンA・B群、ビタミンC、ビタミンE、鉄分、カリウム、パントテン酸など優れた栄養食で風邪や喘息、また泌尿器の病気を軽減させるため昔から薬として重宝されてきました。
ただし食べ過ぎに注意して下さい( ;´Д`)
銀杏は食べ過ぎると中毒症状を起こす危険があると言われています。これは銀杏に含まれるメチルピリドキシンという物質がビタミンB6を欠乏させて、下痢や鼻血やけいれんを引き起こす傾向があるためです。

このメチルピリドキシンは熱に弱いので、ぎんなんをしっかり加熱調理することでだいぶ軽減されますが、一度に食べる量は10個以下にして、念のためお子さんには食べさせないようにしたほうが良いでしょう♪


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